refactor: 裁判角色名称修改 - 裁判长→主裁判, 普通裁判→裁判员

- 修改pages目录下的Vue组件注释
- 修改api目录下的接口注释
- 修改mock目录下的模拟数据注释
- 修改utils/dataAdapter.js中的注释

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pages/modify-score/modify-score.vue

@@ -142,7 +142,7 @@ export default {
     // 获取当前选手信息（从 score-list-multi 页面传递）
     const currentAthlete = globalData.currentAthlete || 
 
-    // 获取裁判长ID
+    // 获取主裁判ID
     this.modifierId = globalData.judgeId
 
     // 调试信息