refactor: 重组项目目录结构

将 doc/ 目录重组为更标准的结构：

目录变更：
- doc/ → docs/ (文档目录，只包含 .md 文件)
- doc/sql/ → database/ (数据库脚本目录)
  - database/bladex/ (BladeX 框架数据库)
  - database/flowable/ (Flowable 工作流数据库)
  - database/martial-db/ (武术系统业务数据库)
  - database/upgrade/ (数据库升级脚本)
- doc/script/ → scripts/ (部署和运维脚本)
  - scripts/docker/ (Docker 部署脚本)
  - scripts/fatjar/ (Fat JAR 启动脚本)

优势：
- 符合标准项目结构规范
- 文档、数据库、脚本分离更清晰
- 便于维护和查找

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

scripts/docker/elk/logstash-filebeat.conf

@@ -0,0 +1,23 @@
+input {
+    # 来源beats
+    beats {
+        # 端口
+        port => "5044"
+    }
+}
+# 分析、过滤插件，可以多个
+filter {
+    grok {
+        match => { "message" => "%{COMBINEDAPACHELOG}"}
+    }
+    geoip {
+        source => "clientip"
+    }
+}
+output {
+    # 选择elasticsearch
+    elasticsearch {
+        hosts => ["http://es-master:9200"]
+        index => "%{[@metadata][beat]}-%{[@metadata][version]}-%{+YYYY.MM.dd}"
+    }
+}